9月8日当天,深圳多片区下起了暴雨,但各大平台上的深圳潮人们风雨无阻地打卡了一处罗湖新地标——KK TIME京基百纳时光,这个被定义为“美好生活聚场”的新型商业综合体,规划了精品超市、零售餐饮、休闲娱乐、儿童亲子等业态,开业当天,诸多大牌集合亮相。
美食,是美好生活的开端,即使黑云阵雨也挡不住消费者来“美食天堂”一探究竟的热情。作为KK TIME京基百纳时光的主力店之一,“健康三餐提供者”元初食品开业即成焦点:在1500㎡的透亮空间里,上架精选商品超4000款,打造了卤味档、寿司档、现烤烘焙坊、活鲜水产档口、LE PITHOS牛扒屋及元初食堂等极具“情感温度”的消费场景,宾至如归的购物氛围,得到了众多消费者的垂青。
记者当天来到实地采访发现,开业不到半小时,超市内已经人头攒动,市民忙着挑选商品,将购物车塞得满满当当,收银台处排起了“长龙”,逆势再现客流汹涌景象,意味着继前海山姆会员商店开业后,深圳又一个符合当下消费群体需求的零售场迎新而至。
“好邻居”走进Mall 打造美好生活目的地
元初食品京基水贝店所处的地方,处于“水贝-布心区域”黄金商圈。作为中国珠宝、黄金业的集散地,时代赋予了水贝独特的人文底蕴,承载着传统文化与现代商业相融的特色城市基因。京基商业将第五个大型购物中心——KK TIME京基百纳时光选址水贝,也映射着当地消费市场的活力与城市发展的能级。
如今,KK TIME京基百纳时光周边2公里范围内涵盖300+住宅小区,累计约60万消费人群,巨大流量汇聚澎湃商业潜力,当区域内亟需与之匹配的高品质超市来满足日趋多元化、精细化的消费升级需求之时,元初食品的强势进驻恰逢其时。
据了解,这个被称为“社区小山姆”的社区生鲜连锁零售品牌遍布加拿大温哥华、中国深圳、厦门等地,定位“健康三餐提供者”,主推自有品牌商品、自建零售渠道、自控供应链。通过植根社区、特色化经营,成立十二年来,元初食品以丰富的业态、完善的服务体验,为社区高品质生活氛围注入新鲜血液,逐渐融入顾客的生活中,变成他们的邻居、厨师和专属饭堂。
当下,元初食品选择来到罗湖水贝,入驻KK TIME京基百纳时光,希望依托其商业运营优势,结合自身产品规划、经营业态、场景与体验等多方面的进化升级,从社区走向大型商业综合体,为更多深圳市民提供一个品质、舒适、有格调的美好生活方式目的地。
品质健康两手抓 让妈妈安心的选品之道
在身穿墨绿色工作服的工作人员热情指引下,我们走进位于负一楼的元初食品京基水贝店,瞬间被宽敞明亮的购物环境、陈列有序的货架所吸引。
超市内部构造基本是按照“果蔬区”“生鲜区”“包装食品区”“餐饮档口区”等进行区位分布,卖场的空间与动线设计合理且有序,消费者可以畅行无阻地穿梭各个货架之间,持续满足探索新奇商品的好奇心。
记者注意到,超市内各处张贴的宣传标语十分抢眼,如面包区的“不添加一滴水的土司”、果蔬区的“自然成熟,按季供应,不抢早上市”、元初肉铺的“科学饲养、合规屠宰、通过元初内控检测”等等,配以手绘的家庭主题插画,无一不在呼应着元初食品“原生态、少处理、少添加”的商品理念。
“养育子女的妈妈或者准妈妈是元初食品很忠实的一个群体,我们很欢迎这样的客群,因为我们对自己的商品充满信心。”元初食品深圳区域副总经理钟致颖表示。
据了解,元初食品坚持用严格标准约束供应链,从种植养殖基地,到食品加工、生产工厂,从总仓,到门店、最终到客户,品质管控贯穿始终,保证每一个商品的生产运输有迹可循、安心安全。
“这里(元初食品)的水果给我第一印象是好吃,而且宣称无农药、无化肥,吃起来非常安心的感觉。”在附近上班的何先生表示,作为忠实粉丝,他今天特地从家里赶来,只为一睹新店开业盛况。
货柜上,频频出现的“自有品牌”标识引起记者注意。在一款“元喜荟高尔比红葡萄酒”的产品价格牌下,除了产地、规格等常规信息,还标注着“该酒庄在法国朗格多克产区曾获帕克评分100分、法国原瓶原装进口”等字样。
丰富的自有品牌是元初食品的特色之一,元初食品的买手足迹遍布全球各地,经过深度调研,精细开发,源源不断地催生出一个又一个令人惊喜的高性价比产品。钟致颖表示:“在元初有一个不成文的规定,即使经过所有检验,我们的产品经理在决定商品上市前,都会带回家,给自己的孩子(家人)吃,他们喜欢,才会上到货架上。”
据了解,元初食品自有品牌销售占比接近60%,包括元初、元童、元实、元和、Sunfreesia和Sunnborg等多个商标品牌。5.9元一罐的德国原装进口啤酒,5.9元一瓶的元实椰子水等爆款商品在顾客的交口称赞中积累了坚实口碑,成为频频出圈的网红爆品。
业态服务升级 打造都市中一隅人间烟火
循着诱人的香味,记者来到商超最热闹的区域——元初食堂。
这里为顾客提供中式小炒、饺子、馄饨、面条等经典中餐,大部分餐品是现点现做,而食堂室内各个档口为开放式厨房,操作透明化,再加上旁边的寿司档口、卤味档口搭配,颇有来自市井街头的烟火气息。
记者不时看见厨师与在等餐的顾客亲切互动,讨论口味需求,交流美食;食客们围桌而坐,分享热气腾腾的食物。熙熙攘攘的人群与令人垂涎的美食编织在一起,元初食品在都市中心区,打造了一隅人人向往的人间烟火。
闲逛的过程中,经常能看见笑脸相迎的美食顾问们,如同热情的街坊,为顾客提供无间断的试吃、美食烹饪、购物咨询等服务。与其说这里是一家超市,不如说是一个温馨、开放的邻里交流中心。据了解,元初致力推行温馨透明邻里互信文化,讲求亲人式服务,全力满足人们在社区增进邻里感情的需求。
“我们会尽可能记住顾客的名字,称呼他们为黄姐、童童爸爸等等,和他们成为很好的朋友。曾经在分店人手不足时,还有老顾客会自发来帮忙,这让我们很感动。”元初食品玖龙荟店长廖倩艺在采访中说道。
除此之外,每家门店也会定期组织“会员农场游”“元初小店长”等活动,让大小消费者走下田野,走进车间,走到门店,近距离感受食物的栽培、生产与售卖,建立消费者对源头的信任。
《当代年轻人逛超市行为报告》中显示,喜欢逛超市的理由中,71.8%的人选择了“体验生活,放松压力,感受人间烟火气”,排名第一,这与元初食品的初心不谋而合。
如果说大卖场时代,人们逛的是“性价比”与“便利”,那么在电商平台、社区团购百花齐放的当下,依然选择重新回到线下的人们,内心渴望的是探寻日常生活中的惬意与安然。
深耕社区商业十二年,与无数居民共生共长的元初食品,以这样美好的蓝图为我们带来一场生活方式的变革,以此证明:品质消费不仅是陈列架上的一菜一蔬、一碗一碟,更来自根植于消费场景的“人情味”与“烟火气”。
