减肥中的你，觉得少吃一点就能瘦吗？觉得「早餐没吃应该没关系」吗？空腹工作不仅会使得做事无法集中，更可能会让减重带给你的压力越来越大，反而可能成为减肥失败的原因。日本生活知识网站《BizLady》文章指出，把握吃早餐的3个原则，就可以边吃边减肥！
吃早餐时是一天中代谢最好的时候，最「黄金」的时间就是从起床30分钟到1个小时之间。此外，若是不吃早餐让上午饿肚子，就可能会因为太饿，害你午餐不小心吃太多，反而摄取更多热量。
2. 多摄取蛋白质
今天开始早餐吃些蛋、希腊优格等富含蛋白质的食物吧！早餐吃蛋白质可以慢慢地消化，让饱腹感持续较久，让你不会在午餐时因为肚子太饿而暴饮暴食。研究更指出，每天早上吃「蛋」的人，比吃贝果的人容易减去2倍的体重。因此早餐吃不下很多东西的人，应该以蛋白质取代碳水化合物，减肥效果更好。
3. 吃「抗性淀粉」吧！
「抗性淀粉」是膳食纤维的一种，是无法被健康肠道所消化吸收的淀粉，具有整肠效果。根据《康健杂志》指出，种子类、豆类、全谷类等未加工食物，以及生的马铃薯、生香蕉等食物富含抗性淀粉，因无法被小肠消化吸收，会直接进入大肠，为肠道内益生菌发酵过程提供养分。
